İçereği Atla

Haziran — Agustos 2026

Mevsimsel Menu

Sabit degil, yasayan bir mutfak. Mevsim ne verirse masa onu tasir — yerel urunler, hafiza tasıyan tarifler, bahceden sofraya tatlar.

🌿

%60 Yerel Tedarik

Omeranli koyunden ve cevresinden

🌾

Mevsimsel ve Degisken

Her ay yeni imza lezzetler

🤝

Adil Fiyat

Her lira koy ekonomisine doner

06

HAZiRAN

Acilis Doneminin Tablagi

Ferah baslangiclar, ilk hasatlar

✨ imza iceceği

Pepuk Breeze

Yaza acilan ferah bir imza icecek. Bolgenin taze meyvelerinden, bahcenin otlarindan ilham alinarak hazirlanir. Her yudumda Omeranli sabahlarinin solugu.

Cennet Kruvasan

Yerel tereyagi ve Omeranli receli ile hazilanan el yapimi kruvasan. Hafiza tasıyan bir sabah dokunus.

Kayisi-Badem Tart

Karacadag eteklerinin kayisisindan yapilan citir tart. Hasat sezonunun ilk armagan.

07

TEMMUZ

Kultur ve Sanat Tablagi

Yaz ortasinin yogun tatlari

✨ imza icecegi

Bozkar Gunbatimi

Temmuz atesini tasıyan, yaz ortasina ozel koyu bir imza mokteyl. Bozkirın rengiyle bulusan derin tatlar.

Mille-Feuille Omeranli

Katman katman tarihin ve topragin bulustuğu, Omeranli'nin adini tasıyan sezonun en nazik tatlisi.

Miyawaki Waffle

Bahcenin taze urunlerinden ilham alan, mevsimin ortasinda sunulan sicak ve citir waffle.

08

AGUSTOS

Dayanisma ve Veda Tablagi

Hasatin ve vedanin tatlari

✨ imza icecegi

Yasam Bahcesi infuzyon

Bahcenin ritmiyle demlenen bitkisel tatlar. Nane, lavanta, kekik — yaz ortasindan veda hediyesi.

Karacadag Dondurma Kup

Karacadag'in soguk sularindan ilham alan, yerel meyveler ve sutten hazirlanan sezon sonu dondurması.

Uzum Keci Peyniri Waffle

Bolgenin uzumu ve yerel keci peyniri ile tuzlu-tatli dengesini kuran veda lezzeti.

Pepuk Set Menusu

imza icecek + Tabak Kombinasyonu

Mevsimle birlikte degisen, %15 kar marjıyla hazirlanan adil bir deneyim paketi.

%15 Kar Marji Sezon Hedefi: 450 Set Yerel Malzeme